现代社会的人们已经渐渐意识到传统文化的重要性，所以各大传统节日也是越来越浓重。趁着端午节放假三天，浙江的郑苏薇就跟着男朋友回四川老家过节，顺便见见家长。

郑苏薇在浙江时已经和男友罗成的父母见过，相处得不错，这次来老家她心情也很轻松，还主动去厨房帮助罗妈妈做菜，不过看到厨房的菜，她一脸尴尬，暗道这可咋吃啊？

因为时间还早，罗妈妈还没炒菜，只在仔细地备菜之中，亲戚知道她的未来儿媳妇来了，还送来不少特产，像峨眉山的竹笋，又脆又嫩，非常爽口，现在这么好的竹笋已经不多了，罗妈妈赶紧焯水切片，看样子是要炒腊肉。

郑苏薇看着这一块腊肉无从下手，感觉很尴尬，油腻腻的不知道该洗还是把外面这层油切掉，这个不是烟熏的那种，而是风干的腊肉，所以没有烟熏味，吃起来会比较健康，也是罗妈妈自己做的，肥而不腻瘦而不柴非常入味，但是没炒出来之前，外貌不起眼，郑苏薇根本不知道怎么去处理。

郑苏薇没办法，走到旁边的桌子旁，这里全是备好的菜，大块的新鲜肥肉已经煮熟，切成了片装盘，也不知道可以炒什么，肥腻腻的看着就没胃口。旁边是一种晒干的菜干，也是很大一块切薄片，罗妈妈说这是青笋片，晒干之后又脆又入味，炒这个肥肉是最好了，还说这是土猪肉，就是要肥才好吃，糯叽叽的吃不腻。

猪大肠没有卤过，是煮好切成片直接放在一边，旁边摆了酸菜，不知道是不是要配在一起炒，如果是这样酸菜炒大肠，味道应该不错，猪大肠处理得很干净，没有什么异味，郑苏薇也很期待成品的味道。

下面还有一大盘苦瓜，也是切成薄片，郑苏薇以为罗妈妈会拌着吃，但是感觉又不像，旁边还有香菜和香葱，都是切碎了再装盘，姜丝葱段蒜片也都摆放整齐，真是不知道罗妈妈会怎么来烹饪这些食材。

郑苏薇想要帮忙，但是完全摸不着头脑，罗妈妈看到眼里也很高兴，知道未来儿媳妇不会做这边的菜，于是把卤好的猪尾巴鸭掌鸭翅鸡爪这些捞起来，让郑苏薇自己慢慢啃，卤得很入味，也很软烂，咸淡适中，香味十足，郑苏薇就一边啃着鸭掌一边看罗妈妈炒菜。

结果所有的菜都出乎她的意外，这个猪大肠根本没有配酸菜，而是加了一点干辣椒爆炒，又焦又香很入味，吃起来软糯又有韧性，特别开胃。竹笋也没有炒腊肉，而是搭配牛腩来红烧，油汪汪的还加了酸菜，所以中和下来不油腻，酸爽入味，牛腩肥瘦相间入口化渣，竹笋香味十足，还有酸菜也很爽口。

还好罗妈妈厨艺好，做的菜郑苏薇都很爱吃，不知道这样的农家菜你喜欢吗？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）