单宁。单宁是葡萄酒在酿造过程中，葡萄皮内存在的物质，所以说去皮酿造的白葡萄酒单宁非常少，而带皮酿造的红葡萄酒单宁含量较高。单宁喝上去有一些涩涩的感觉，可以提携一款葡萄酒的风味。单宁还具备一定的抗氧化的防腐作用，意味着单宁含量高，葡萄酒的储存时间也可以变长，这也是为什么相对来说白葡萄酒的适饮时间较短的原因。
单宁。单宁是葡萄酒在酿造过程中，葡萄皮内存在的物质，所以说去皮酿造的白葡萄酒单宁非常少，而带皮酿造的红葡萄酒单宁含量较高。单宁喝上去有一些涩涩的感觉，可以提携一款葡萄酒的风味。单宁还具备一定的抗氧化的防腐作用，意味着单宁含量高，葡萄酒的储存时间也可以变长，这也是为什么相对来说白葡萄酒的适饮时间较短的原因。