
葡萄酒文化旅游渐成趋势,十一假期期间,不妨去转转,感受葡萄酒与自然之美。
近年来,随着生活水平的提高,越来越多的人开始向往健康、品质的生活,作为引领人们回归自然、健康生活的一种新方式,葡萄酒文化旅游开始悄然兴起。
而在葡萄酒文化旅游中,一边喝着葡萄酒,一边听酿酒师讲述酒的特色和酿造过程,以及如何搭配食物等,不仅能让游客大开眼界,还能为很多人打开一扇了解葡萄酒文化的大门。
在欧美等国,“酒庄旅游观光”已被视为一种浪漫文雅的旅游方式,并且成为当地旅游业的一个重要组成部分。相对于国外,中国的葡萄酒文化旅游起步较晚,但近年来受到地方政府及葡萄酒企业的高度重视,逐渐呈现出蓬勃发展之势。
在这个十一假期,不妨携上亲朋好友,驱车前往附近的葡萄酒产区,去感受下葡萄酒的浪漫。下面为大家推荐几个国内适合葡萄酒旅游的圣地。
01
烟台-蓬莱
观海、品美酒、感受葡萄采摘
【主要酒庄】:张裕卡斯特酒庄、张裕丁洛特酒庄、张裕可雅白兰地酒庄、拉菲瓏岱酒庄、君顶酒庄
烟台-蓬莱本就是著名的旅游胜地,更是胶东半岛葡萄酒产区葡萄酒旅游业发展最为成熟的地区。区域内有中国最早的葡萄酒厂之一烟台张裕,有国家工业旅游示范点、国家4A级旅游景区张裕酒文化博物馆以及张裕卡斯特酒庄、张裕丁洛特酒庄、张裕可雅酒庄。
张裕2022年,张裕运用现代展馆技术再次将博张裕酒文化博物馆升级改造,展陈面积扩大近2000平米,包含地下大酒窖在内,总面积达到近万平米。
张裕酒文化博物馆
张裕卡斯特酒庄
张裕卡斯特酒庄于2002年落成并开放,是中国第一座专业化酒庄,也是国家AAAA级旅游景区。卡斯特酒庄为中国酒庄发源地,也是首批“国家工业旅游示范基地”。来到这里你可以感受到最独特的浪漫:游览秋高气爽的酒庄美景,亲口品尝酒窖里唇齿留香的葡萄酒,种一棵葡萄苗木并见证它的成长……
张裕丁洛特酒庄
张裕丁洛特酒庄是以国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)名誉主席罗伯特•丁洛特(Robert Tinlot)先生的名字命名的,始建于2012年9月,2023年6月正式开庄,是我国第一座收藏级酒庄。张裕丁洛特酒庄拥有约1000亩坡地葡萄园,分为3大区域36个小地块,主要品种为赤霞珠(384.1亩)、西拉(534.4亩)以及少量的马瑟兰、品丽珠和小味儿多,均始栽种于1992年,树龄最长已超过30年。
张裕可雅白兰地酒庄
张裕可雅白兰地酒庄坐落于中国山东省烟台产区,是张裕葡萄酒旗下专注于白兰地酿造的酒庄,享有“中国白兰地第一庄”的美誉。作为中国第一座专业白兰地酒庄,整体建筑采用欧洲中世纪罗曼式建筑风格,占地面积30亩,主体面积约1.7万平米。酒庄坐落在山东烟台柳林河畔,河水牵引水车,并借助坡度势能,是中国首家采用自然动力酿造的酒庄。
拉菲瓏岱酒庄
瓏岱酒庄是拉菲旗下第八个酒庄,也是拉菲在亚洲唯一的酒庄,建在了中国烟台,酒庄更是一砖一瓦建立而成,而其他的酒庄均有罗斯柴尔德家族购买而来,拉菲08年决定建造珑岱,为了纪念此举同年的拉菲古堡正牌在酒瓶上用了一个中文数字“八“。
酒庄主体建筑嵌套了一座融合古典与现代中式风格的庭院,大气优雅;房顶是酷似中式传统的“重檐歇山顶”。一砖一瓦,四角飞檐,无不展现出中式美学与智慧。
君顶酒庄
另外,位于人间仙境——蓬莱市的君顶酒庄,是国家AAAA级旅游风景区,在这里可以亲眼目睹从葡萄的苗木培育到葡萄酒的酿制过程,品尝优质的葡萄酒。
在烟台和蓬莱还有许多酒庄正值葡萄酒的采摘,在其中任何一个酒庄都可以看到葡萄酒的采摘、酿造的盛况。
02
河北怀来
离北京最近的葡萄酒产区
【主要酒庄】:长城桑干酒庄、中法庄园、长城酿造集团、紫晶庄园、怀谷庄园
有“中国葡萄之乡”美誉的怀来县,与世界著名葡萄产地法国波尔多、美国加州一起被并称为世界葡萄种植北纬四十度三大黄金地带。葡萄种植面积覆盖全县17个乡镇、5万多农户,形成酿酒专用、鲜食专用、酿酒鲜食兼用三大系列,2001年被全国特产之乡委员会命名为“中国葡萄之乡”。
经过40多年的发展,产区现有长城桑干酒庄、中法庄园、长城酿造集团、紫晶庄园、怀谷庄园等41家葡萄酒加工企业,先后打造了“长城”“桑干”“怀谷”“紫晶”“中法”“沙城”等名优品牌83个,累计获得800多项国内外知名葡萄酒奖项。
长城桑干酒庄
长城桑干酒庄始建于1978年,是中国第一瓶干型葡萄酒的诞生地。酒庄位于美丽的桑干河畔,与首都紫禁城中轴线同处一脉,被喻为"龙脉上的酒庄"。传奇的200万年泥河古化石群土壤,孕育出40年黄金树龄的葡园,而上天则以恰如其分的日照与雨水给予眷顾。独特的桑干河流域微气候环境,造就了长城桑干酒庄酒典型的雄浑风格,层次丰富,骨架清晰,口感浓郁。
中法庄园
在最早的时候中法庄园(Domaine Franco-Chinois)是中法两国农业部合作的项目,1997年经两国会面协商,提出需要在中国建立葡萄酒酿酒试验示范庄园。在1999年两国农业部部长正式签字,这个事情就正式落到书面上。后来中法两国专家在中国各个产区考察选址,最终定址在河北怀来。建厂以后,中法庄园的所有设备及苗木均是从法国进口的,由法国政府提供。
作为中法两国农业部合作的早期精品酒庄,除了把纯度比较高的苗木和先进的酿酒设备及技术引进到中国以外,还承担了对中国其他产区培训的作用。当时法国专家对其他产区酒庄酿酒栽培技术、调配、病虫害防治等等各方面问题进行培训工作,对中国葡萄酒精品酒庄产业发展起到里程碑式作用。
今年6月,怀来县针对京津冀地区游客群推出三条精品线路,游客可根据自己时间自主选择游玩线路。旅游路线体现了国际范、中国风、葡萄韵、怀来情等主题元素,既有历史悠久的名胜古迹,也有重峦叠嶂的锦绣山川,还有人头攒动的热闹街区,更有休闲亲子两相宜的田园农场,为来自五湖四海的国内外游客以及广大市民乐赏怀来提供更加特色鲜明、贴心适己的选择。
03
河北昌黎
中国干红葡萄酒之乡
【主要酒庄】:中粮华夏长城葡萄酒、茅台葡萄酒凤凰庄园、朗格斯酒庄
昌黎位于河北省东北部,东临渤海,北依燕山,西南挟滦河,属半湿润大陆性季风气候。产区内四季分明,日照充足、水热系数小、昼夜温差大、无霜期长,土壤多为花岗岩、石灰土和沙质土壤,葡萄的含糖量高,为葡萄生长提供了绝佳条件。然而在冬季,寒冷的温度使埋土成为保护葡萄藤必不可少的工作。
昌黎县葡萄种植可追溯到明朝年间,据历史记载,明朝弘治年间此地出产的果类有葡萄,康熙朝《昌黎县志》亦记载葡萄种类的种植。而当地葡萄酒的酿造可追溯到清朝宣统年间,历史长达300多年。现今产地内主要酿酒葡萄品种包括赤霞珠、西拉、品丽珠、梅洛等,主要分布在山坡、丘陵、山麓平原地带。
新中国成立后,昌黎建成河北省第一个葡萄等果露酒酿造企业。上世纪80年代初,昌黎从法国波尔多引入了赤霞珠葡萄品种,由轻工业部发酵研究所高级工程师郭其昌主持开发,研制出中国第一瓶具有国际水准的干红葡萄酒。1984年秋天,时任国际葡萄酒局副主席的布巴斯教授来昌黎考察,对昌黎产区赞赏有加。如今,昌黎产区形成了集葡萄种植、葡萄酒酿造、酒瓶制造、软木塞生产、葡萄深加工技术科研与检测于一体的全产业链条。
经多年发展,昌黎集结了大量优秀葡萄酒生产商,主要有中粮华夏长城葡萄酒,茅台凤凰庄园,朗格斯酒庄等。
中粮华夏长城葡萄酒
中粮华夏长城葡萄酒有限公司,隶属于世界企业500强之一的中粮集团,植根于河北昌黎葡萄产区,填补了新中国干红葡萄酒的历史空白,自1983年建厂以来,严格按照“国际葡萄酿酒法规”生产,通过自我积累、学习借鉴,开创了中国葡萄酒发展的新征程,成为我国科技先导型企业的典范。
茅台葡萄酒凤凰庄园
茅台葡萄酒凤凰庄园是集绿色生产、体验品鉴、文化旅游为一体的综合酒庄,也是国内为数不多的集高端性、科学性、文化性、功能性、美学元素等于一体的综合性酒庄。
在凤凰山右翼的环护之下,凤凰谷形成了条件优良的特殊小气候,生长在这里的酿酒葡萄得以汲取更多的自然精华,橡木桶陈藏的温度与湿度也是那么恰到好处。因此,座落在这里的茅台凤凰庄园总能生产出口感格外醇厚的茅台葡萄酒。
朗格斯酒庄
朗格斯酒庄创立于1999年,由奥地利著名企业家格诺特·朗格斯·施华洛奇先生投资3600万美元,按照世界一流葡萄酒庄的标准独资兴建,酒庄坐落在昌黎县两山乡段店村。酒庄总占地面积近2000亩,种植的酿酒葡萄品种为国际名种赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄等,酒庄建筑占地面积80亩,品种示范园占地面积30亩,酒庄整体风格为意大利式园林风格。年生产能力1000吨,主要生产干红、干白、桃红葡萄酒。
干红葡萄酒已经成为昌黎的特色之一。2000年8月,昌黎被命名为“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红葡萄酒城”。
04
宁夏贺兰山东麓
塞上江南的葡萄酒之旅
【主要酒庄】:龙谕酒庄、贺兰晴雪酒庄、志辉源石酒庄、迦南美地酒庄、西鸽酒庄
宁夏贺兰山东麓是业界公认世界上最适合种植酿酒葡萄及生产高端葡萄酒的黄金地带之一,全区酿酒葡萄种植面积52.5万亩,大大小小的酒庄约200多个。同时,该区域也是宁夏最适宜发展旅游业的区域之一,独具魅力的自然风光、深厚的历史文化底蕴、风格迥异的百座酒庄已成为众多来宁游客休闲打卡、体验度假的新兴旅游目的地。
2022年9月,在第二届宁夏国际葡萄酒文化旅游节启动仪式上,宁夏文化和旅游厅对外发布了10条贺兰山东麓葡萄酒旅游精品线路产品。它们分别是:葡萄酒观光体验之旅、葡萄酒康养度假之旅、葡萄酒历史探秘之旅、葡萄酒山海情缘之旅、葡萄酒乡村休闲之旅、葡萄酒科普研学之旅、葡萄酒高端品鉴之旅、葡萄酒商务考察之旅、葡萄酒追光观星之旅、葡萄酒野奢探险之旅。
10条特色葡萄酒庄旅游线路,将宁夏传统优势旅游资源和时尚酒庄完美结合,参观葡萄酒庄的同时,游览宁夏知名景点,丰富旅游层次感。
龙谕酒庄
宁夏张裕龙谕酒庄:酒庄占地1300亩,拥有1万吨葡萄原酒产能。酒庄是集葡萄种植、高档酒庄酒酿造、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、会议接待和旅游观光于一体的高档综合型葡萄酒庄园。
贺兰晴雪酒庄
贺兰晴雪酒庄:始建于2005年,酒庄的名字源于古宁夏八景之首的“贺兰晴雪”,据说古时候在六月夏日碧蓝的晴空之下,灰褐色的贺兰山巅峰被白雪覆盖,背衬着碧蓝的天空,色彩反差很大,景象非常壮观。贺兰晴雪是与黄沙古渡、官桥柳色等齐名的宁夏八景之一。
志辉源石酒庄
志辉源石酒庄:酒庄以葡萄酒文化为灵魂,以旅游为载体,打造独特的旅游产品及服务,使葡萄酒文化与建设风光、自然风光完美结合,实现葡萄酒与旅游的深度融合。是国家文化旅游产业基地、4A级旅游景区。
迦南美地酒庄
迦南美地酒庄:迦南被称为“流着奶和蜜”的地方,酒庄采用冷浸渍法,赋予葡萄酒迷人般的色泽和馥郁的果香,口感更加柔顺。经过多年发展,酒庄出品的多款葡萄酒斩获多项大奖。
西鸽酒庄
西鸽酒庄:目前,西鸽酒庄已在宁夏贺兰山东麓鸽子山核心产区拥有3万余亩葡萄园,其中,包含1.5万亩20余年树龄老藤园,年设计产能1000万瓶,是中国目前种植规模最大、酿造技术最为先进的精品葡萄酒酒庄之一。
05
新疆
充满异域风情的葡萄酒旅游胜地
【主要酒庄】:芳香庄园、楼兰酒庄、乡都酒庄、天塞酒庄
新疆作为我国重要的葡萄酒产区之一,有悠久的葡萄酒酿造历史。随着酒庄产区游的兴起,新疆全域有26家酒庄开展了各具特色的旅游活动,还有15条葡萄酒庄文化旅游路线也发展得日益成熟。了解新疆葡萄酒,从走进新疆开始!下面,小编就以新疆金沙滩葡萄酒庄休闲度假旅游线为例,为您介绍一下新疆葡萄酒旅游,该线路途经:乌鲁木齐—马兰军博园—芳香庄园—和硕金沙滩—和硕县葡萄酒博物馆。
芳香庄园
芳香庄园位于巴州和硕,是在荒漠戈壁上建立起来的葡萄庄园,是集葡萄种植、酿酒、有机植物种植、旅游及住宿为一体的生态观光园。这里的百里香烤全羊是一大特色美食,每年有不少游客会来此吃着烤全羊,享受美酒。
金沙滩
和硕金沙滩距离芳香庄园并不远,位于焉耆盆地北部、中国最大的内陆淡水湖博斯腾湖的东北岸,沙滩海岸线长2000米,宽160米,是一处得天独厚的湖泊型天然浴场,湖水清澈,金黄色的细沙在阳光下闪闪发光,故金沙滩还享有“新疆夏威夷”之美称。
和硕县葡萄酒博物馆
和硕县葡萄酒博物馆(即:西域葡萄酒文化博物馆)是由和硕冠颐酒庄独家打造,展厅内含从先秦到近代反映西域葡萄酒及新疆历史文化的壁画和艺术品200余件,在葡萄酒品鉴大厅,游客可品尝种类繁多的葡萄酒,了解西域葡萄酒的历史文化。一边看着文物,一边品酒参观,也是和硕与众不同的葡萄酒文化体验。
另外,新疆产区的代表酒庄还有楼兰酒庄、乡都酒庄、天塞酒庄等。
楼兰酒庄
楼兰酒庄位于中国新疆吐鲁番盆地东侧的火焰山脚下,古丝绸之路上重要商埠鄯善境内,始建于1976年,是新疆第一家葡萄酒企业。目前酒庄在新疆拥有面积广大、品类多样、平均树龄30年以上的酿酒葡萄种植园。楼兰酒庄不仅通过葡萄酒产品展现了新疆风土,也通过酒庄建筑传播楼兰古国的繁荣与文明。
乡都酒庄
乡都酒庄位于七个星镇西戈壁,是一家种植、加工、销售有机葡萄酒的企业。1998年开荒种植酿酒葡萄,2002年成立公司开始酿酒。
酒庄以酿制品质卓越的有机葡萄酒出名,干白、干红、桃红、甜白等数款不同风格的葡萄酒展现着酒庄的特色与实力,如今,乡都酒庄已逐渐成为新疆葡萄酒的特色名片。
天塞酒庄
天塞酒庄同样位于七个星镇,酒庄坐落在新疆天山脚下焉耆盆地,“天塞”寓意“天山脚下,塞外庄园”,天塞酒庄也是这片土地的风土代表。
秉承“呈现自然之美”的品牌理念,天塞酒庄将2000亩茫茫戈壁化作葡萄绿洲,打造集葡萄种植、葡萄酒酿造、主题旅游观光、葡萄酒文化推广等功能于一体的现代化高端体验式酒庄。让来到这里的每一位游客,都能够在享受葡萄酒的同时也更加了解新疆的葡萄酒文化。
06
甘肃
河西走廊,流淌着葡萄美酒的古丝绸之路
【主要酒庄】:莫高葡萄庄园、威龙欧斐堡国际酒庄、甘肃祁连葡萄酒业
甘肃的葡萄酒产业自1983开始发展,经过三十多年的发展,河西走廊已成为全国重要的酿酒葡萄种植基地,有着“生产有机葡萄酒最佳产区”之称。
目前河西走廊已形成了武威、张掖、嘉峪关、敦煌四大葡萄酒产区。四大产区以武威最具代表性,葡萄种植面积占整个甘肃省的70%,成为中国酿酒葡萄九大产区之一,并被命名为中国葡萄酒城,著名诗句“葡萄美酒夜光杯”一句描写的就是武威。
从武威向西的下一个产区就是张掖。沿途有沙漠、雪山、绿洲,时而长风漫卷,飞沙走石,时而万里寂静,雪山、草原、碧水、沙漠相映成趣,既具有南国风韵,又具有塞上风情,所以有“不望祁连山顶雪,错将甘州当江南”这样的佳句。
嘉峪关
过了张掖再往西,就是大名鼎鼎的嘉峪关了。嘉峪关两侧的城墙横穿沙漠戈壁,北连黑山悬壁长城,南接天下第一墩,因地势险要,建筑雄伟,有天下第一雄关、连陲锁钥之称。
莫高窟
嘉峪关以西便是河西走廊尽头的敦煌市,这里是飞天的故乡、佛教艺术的殿堂、古丝绸之路上的黄金旅游胜地,因穿凿莫高窟而享誉世界,在它怀中宛如一弯新月的月牙泉更是一个奇迹的存在。它是天的镜子,沙漠的眼,是沙漠中的绿洲,人们梦想的境地。
莫高葡萄庄园
莫高葡萄庄园位于甘肃武威,隶属于甘肃莫高实业发展股份有限公司,是中国西部最早的葡萄酒生产企业,也是甘肃最有名的葡萄酒企业。
威龙欧斐堡国际酒庄
威龙欧斐堡国际酒庄位于甘肃武威市凉州区,隶属于威龙葡萄酒股份有限公司,占地面积10万平方米,是规模罕见的宏伟葡萄酒宫殿。
祁连葡萄酒业
甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司成立于2002年,位于张掖市高台县,是一家国有控股的葡萄酒生产、销售企业,2003年,公司与中国农业大学合作研制的冰白葡萄酒、冰红葡萄酒被北京市科学技术委员会鉴定:“填补了国内空白,工艺技术达到国际领先水平”。
07
云南
神秘的葡萄酒之旅
【主要酒庄】:香格里拉酒业、敖云酒庄
云南是中国葡萄酒重要产区之一,更是被誉为有潜力酿造出最高品质葡萄酒的世界级产区。不夸大的说,云南是世界上独一无二的葡萄酒产区。
但因为云南的地理结构复杂、气候多变,所以并不是所有地块都适宜种植酿酒葡萄。主要集中在德钦、弥勒、丘北3个子产区。
德钦位于云南省迪庆藏族自治州,也就是大家熟知的香格里拉。
这里地处“三江并流”的核心地带(金沙江、澜沧江和怒江),不同年月带来不同的沉积质,形成复杂多样的土壤类型。德钦产区独特的旅游和文化资源,特别是藏族文化、高原雪域文化,也为酒庄葡萄酒的发展和葡萄酒旅游产业提供了很好的平台和载体。
弥勒地处滇中,位于云南省的东南部。险峻的雪山,奔流的江水,构成了这里的自然风貌,由于全境的海拔几乎都在900米之上,所以弥勒又被称为高原葡萄酒之乡。
丘北也位于云南省东南部,这里属于澜沧江流域干热河谷地带,是全球较罕见的高海拔、低纬度冰酒产区,葡萄园海拔在2200米-2300米,多种植赤霞珠、玫瑰蜜和水晶。因高海拔带来的低温,丘北以冰酒闻名。
玫瑰蜜是云南最具特色的品种,这个已经在欧洲绝迹的酿酒葡萄的名种,却在百年前由法国人带入云南,从而得以保全,玫瑰蜜所酿葡萄酒呈宝石红色,具有特殊的玫瑰香气和蜂蜜香气,新酒还具有花香,香气浓郁,酒质丰满。
香格里拉酒业
香格里拉酒业股份有限公司创立于2000年,是产区的龙头企业之一,更参与了制定香格里拉葡萄种植技术的规范。目前酒庄已推出多个系列,其高端款“圣域赤霞珠”荣登罗伯特帕克团队“2021中国10大年度精品葡萄酒”。“圣域“来自斯农村,以100%的赤霞珠酿制而成,每年产量仅几千瓶。除了葡萄酒,香格里拉酒业股份有限公司还进行了青稞酒和啤酒的酿制。
敖云酒庄葡萄园
隶属于LVHM集团旗下的敖云酒庄。团队历时四年于中国探寻理想的葡萄土壤,最后落脚香格里拉高原。敖云在海拔2000多米的四个村落拥有314多个不同地块,并更进一步的精细化管理。2013年是敖云首个年份,自问世以来,多次获得国际酒评家高分好评,2018年份的敖云在《葡萄酒倡导家》发布的“2021年度中国精品葡萄酒报告”中位列第一。
08
山西
黄土高坡上的葡萄美酒
【主要酒庄】:怡园酒庄、戎子酒庄、尧京酒庄
山西酿造葡萄酒已有很长的历史,山西清徐不仅是中国最早种植葡萄的地方之一,也是中国最早酿造葡萄酒的地方之一。
汉朝时,皮货商人从西北地区带回了葡萄枝条,在清徐栽种成功并有了一定的规模,清徐人根据酿醋的原理用种植的葡萄酿造葡萄酒,此后,葡萄的栽植和酿造在山西渐成规模。
提起山西,最知名的酒庄当属怡园酒庄。
怡园酒庄
怡园酒庄坐落在山西晋中市太谷县,于1997年由庄主陈进强先生(中国香港)和詹威尔先生(法国)共同创办。
起初,葡萄园的种植面积约150公顷,主要种植了从法国进口的10万株11个品种的葡萄苗,经过数年试验,筛选出最好的68.5公顷葡萄园保留下来,2007年之后进一步扩大种植面积,提高了葡萄酒的产量。
葡萄园紧紧围绕在面积2.3公顷的欧式酒庄周围,以满足葡萄园就是第一生产车间的酿酒传统,保障了采摘下的萄萄以最快、最新鲜的状态进入压榨工序。
戎子酒庄
戎子酒庄全名为山西戎子酒庄有限公司,位于山西临汾市乡宁县,梁山南端、黄河中游的晋西黄土高原上。
西临世界著名的自然风光旅游景点黄河壶口瀑布,是集酿酒葡萄种植、中高档葡萄酒生产、农业生态观光、葡萄酒文化旅游为一体的现代化综合企业。
尧京酒庄
尧京酒庄位于山西省临汾市襄汾县大邓乡西梁村,地处太行山脉,三面环山、台形坡地,生态条件优越。
酒庄占地面积3500余亩,总投资4.68亿,年产红酒500吨,葡萄汁1000吨,集葡萄种植、酿造、休闲观光、文化展示于一体,是一座极具地方特色的精品酒庄。
虽然山西的酒庄较少,但在不俗的种植条件和怡园酒庄的带领下,相信未来会有更多酒庄发展起来,传播山西的葡萄与萄萄酒文化。
09
东北产区
冰酒的世界
【主要酒庄】:张裕黄金冰谷酒庄、通化葡萄酒、维格那酒庄
东北产区主要包括北纬45°以南的长白山麓和东北平原,分布在通化鸭绿江河谷两岸,是中国最早开始葡萄种植和酿酒的地区之一。由于地理位置的特殊性,东北产区的葡萄种植环境非常严酷,冬季漫长而寒冷,夏季则炎热而短暂,但这也正是创造了东北产区独特的酿酒条件。
东北产区的葡萄酒以清香型和浓香型的白葡萄酒为主,其中以冰酒最为著名。冰酒采用当地特有的“冰酒工艺”,即将葡萄摘下后放置在低温环境下让其冻结,然后压榨出极其浓郁的果汁。由于冰酒采用的是天然的低温冻结工艺,因此其口感非常独特,甜度高、香气浓郁、口感丰富,被誉为“葡萄酒中的黄金”。
总的来说,东北产区的葡萄酒凭借着其独特的酿酒技术和优质的酿酒原料,在中国葡萄酒市场上逐渐占据了一席之地,成为中国葡萄酒产业中的一股重要力量。
著名的酒庄有张裕黄金冰谷酒庄、通化葡萄酒、维格那酒庄等酒庄。
张裕黄金冰谷酒庄
坐落在辽宁桓龙湖畔“黄金冰谷”的张裕黄金冰谷冰酒酒庄,由拥有百年历史的张裕公司与加拿大冰酒出口量最大的奥罗丝公司联手打造。2006年国家质量监督检验检疫总局发布《关于批准桓仁冰酒实施地理标志产品保护的公告》,2009年12月张裕辽宁冰酒酒庄有限公司成为了唯一一个拥有该标注使用权的企业,张裕黄金冰谷冰酒是目前中国唯一的冰酒标志保护产品。
通化葡萄酒股份有限公司
长白山西麓的通化,是山葡萄的天堂。这里风景秀丽,出产纯美甘甜的山葡萄酒。通化葡萄酒厂成立于1937年,拥有多年的酿酒经验,是中国历史最悠久的葡萄酒厂之一。
维格娜酒庄
2011年6月,梁伟波董事长与澳洲维格娜酒庄合作,在桓仁满族自治县北江工业园区投资8000万元修建辽宁维格那葡萄酒有限责任公司酒庄,年产红酒2000吨,冰酒100吨,年产值1亿元。
酒庄在浑江岸边,与周围秀美的山光水色相得益彰,宛如梦境一般。占地48亩的酒庄外观设计典雅精致,别具一格。建筑主体是12000平米的宾馆,拥有会议室和自助酒吧,具备大型会议接待功能,可以同时接待200人住宿,顶层1300平米的阁楼做欧式酒吧,为顶级会员品酒专用区域。宾馆后面是3500平米的生产车间,加工制作独具一格的桓仁维格那葡萄酒。
10
天津产区
玫瑰香品质最为突出
【主要酒庄】:王朝御苑酒堡
天津地区的葡萄基地分布在天津蓟县、汉沽等地,为渤海湾半湿润区,有效积温在2000-3000℃,活动积温在3700-4200℃,年降雨量在500-600mm。最暖月平均气温25-26℃。
包括天津汉沽、塘沽、宁县在内的东部滨海地区最暖月及果实成熟季节气温较天津市区低1-2℃。滨海气候有利于色泽及香气形成,玫瑰香品质最为突出。
天津葡萄酒产区涌现出以“王朝”为代表一批优秀的企业。中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年,是我国最早成立的中外合资企业之一,也是天津市第一家中外合资企业,主要生产王朝牌系列葡萄酒。
天津王朝御苑酒堡
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梅乐青梅酒礼盒
所属公司:上海爱葡网络科技发展有限公司
所属品类:果酒
产品介绍:本款产品也是BELONG彼乐推出的新年礼盒产品,内含4瓶青梅酒及两个酒杯。青梅的产品容量为100毫升每瓶,酒精含量为12%vol,年货庆典活动价为109元/套。
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本期编辑:曾谙
监制:Candy
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