导语：年纪大了要舍得吃，这5种食物高蛋白，天天换着吃，越吃越健康

发现一个现象，年纪越大越喜欢省吃俭用，可能是明白了挣钱不易，但为了身体好，在饮食方面不能太省了，经常吃的太单一可不是好事。建议中老年人多吃些富含蛋白质的食物，身体会更健康。

年纪大了要舍得吃，这5种食物高蛋白，天天换着吃，越吃越健康！快来看看吧，下面几道菜很适合中老年人，不仅蛋白质高，还清淡好吃，不妨照着做。

一、鸡蛋——芹菜叶炒鸡蛋

做法：

芹菜叶揪下来，浸泡五分钟，再换水洗两三遍，洗好后沥干水分。鸡蛋打进碗中，加盐搅拌均匀。葱洗净，切成葱末。

锅内加油，烧热后放入葱末爆香，再倒入芹菜叶翻炒，炒软为好。

接着倒入蛋液，小火煎一小会儿，待大部分蛋液凝固后翻炒，炒成小块就可以出锅了。若太淡了，可以撒一点点盐翻炒几下。

二、牛奶——花生牛奶银耳汤

做法：

取适量干银耳放进碗中，加入适量清水，浸泡三个小时以上。泡好后，将根部去掉，清洗干净，再撕成小朵。

花生米清洗干净，浸泡两三个小时。枸杞清洗干净。

银耳、花生米放进砂锅内，加入适量清水，大火煮开，再转小火熬煮半个小时以上，至银耳出胶。

接着放入枸杞、冰糖，再煮五分钟。最后倒入纯牛奶搅拌均匀，煮一分钟就可以出锅了，香甜软糯，营养丰富，快做出来尝尝吧。

三、虾肉——菌菇豆腐虾仁汤

做法：

虾仁去掉虾线，冲洗干净，再加入料酒、盐抓拌均匀，腌制五分钟。豆腐冲洗干净，切成小块。

菌菇随意选，这里用的是香菇、金针菇、蟹味菇，你也可以用别的。香菇洗净切片，金针菇掰散洗净，蟹味菇洗净切段。

锅内加油，烧热后放入葱姜爆锅，再倒入虾仁翻炒，至略微变色。

接着倒入适量清水，放入所有菌菇，大火煮开，再放入盐、白胡椒粉调味，煮两分钟。

最后放入豆腐块，煮三分钟，再倒入少许淀粉水搅拌均匀，就可以出锅了。不喜欢太浓稠，可以不加淀粉水。

四、牛肉——清炖白萝卜牛肉汤

做法：

牛肉切成小块，浸泡十分钟，再换水洗几遍，去掉血水。然后牛肉冷水入锅，加入一勺料酒，煮出血沫撇掉，再将牛肉捞出，清洗干净。

牛肉放进高压锅内，加入姜片、葱段，倒入适量热水，盖上盖子压半个小时，煮久一点好嚼好消化。

压好后，将牛肉和汤转进普通锅，去掉葱段，放入白萝块和少许盐，再继续小火煮二十分钟。

最后加盐调味，也可以加少许鸡精增鲜，不喜欢可不加。出锅后撒上香菜碎、葱花食用。

五、鸡肉——虫草花木耳蒸鸡肉

做法：

选用鸡腿、鸡翅、鸡翅根或者半只鸡都行，剁成小块，浸泡十五分钟，再反复洗干净，沥干水分。

虫草花清洗干净，浸泡十分钟。木耳提前浸泡，泡发后洗净。姜丝、葱花准备好。

鸡块放进碗中，加入料酒、姜丝、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、油抓拌均匀，腌制半个小时。

接着将虫草花、木耳和鸡块混合均匀，装进干净的盘中，撒上枸杞，入锅蒸二十分钟。

蒸好后就可以食用了，清淡美味，越吃越香，快尝尝吧。

以上五种高蛋白食物，年纪大了要记得经常吃，增强免疫力身体好，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。