
酒是自古以来就非常受中国人欢迎的一种饮品,从古代的侠客勇士,到如今的婚宴酒席,酒都是餐桌上最不可缺少的东西。很多人热爱酒的醇香浓厚,也热爱它的热烈醉人,所以很多人都会在家中常备几瓶酒,以便随时可以取用。
不过,相信很多爱酒之人都知道,要想让酒更香,那就得多存放!因为酿酒的物质,它们的保质期都很长,而且都是属于“越放越香”。在很久以前,有些人家里生了女儿,就会酿一壶酒,存到女儿出嫁的时候再开壶饮用,这也就是“女儿红”的由来,所以由此可见,酒还真是得多多存放。
然而,真的所有酒都能放很多年再喝吗?现在的很多人,都比较钟爱葡萄酒,因为葡萄酒度数低、喝了以后不容易上头,而且葡萄酒较之其他酒来说,更加的香甜而非苦涩,所以俘获了很多酒量低的人的心。但是,最近就有专家提出,葡萄酒并不能常年存放!
原来,现在很多人都是在市面上购买各种各样的葡萄酒,而这些酒一般都是即饮型的。这是因为很多市场里的葡萄酒都是价格相对便宜的,它的酿造方法和其他酒类并不十分相同,所以它们都比较适合在短期也就是几年内食用。而这并不意味着几年后它会坏掉,而是说放的时间久了以后,酒的口感、品质都会有一定的下降。
所以,如果你是在市面上买的葡萄酒,最好还是不要多放了,即买即食才能够最好的品味到葡萄酒的醇香。不过你也不用担心,是不是这些葡萄酒便宜了,就说明它质量不好甚至是劣质?专家表示,这都是你想多了,只是因为酿酒师在制造的时候,制作原料和工序不同,毕竟他们售卖就是为了让大家尽快喝的呀。那些能陈年的酒,都是用的其他更昂贵的原料制作的呢。
陈年葡萄酒才更加醇香美味?专家说出了真相,原来很多葡萄酒并不适合长久存放啊。难怪网友纷纷感叹:上当了!
