1977年，一女子来到泰国，望着丈夫的新欢，她还没来得及愤怒，却被婆婆先指着破口大骂：“不争气的东西，谁让你生不出儿子，要么接受，要么滚回你的中国！” 1945年，臧健和出生在山东日照一个贫苦的家庭。父亲在战争中牺牲，母亲带着还在襁褓中的臧健和和襁褓中的妹妹艰难度日。

14岁那年，父亲的同乡上门说，臧健和的父亲在老家有存款，需要臧健和随他回去处理。

母亲欣喜若狂，将这视为摆脱贫困的大好机会，但臧健和总觉得事有蹊跷，拒绝了同乡的要求。

同乡见说不动，只得离去，后来证实那人是骗子……

之后，为了减轻母亲的负担，臧健和主动退学，到县城的医院当起了护工。

白天，她照料病人，晚上还要去学校补课，日复一日好不拼命，同事们都夸她勤奋能干，有天然的医者仁心。

在医院工作期间，臧健和遇到了一位来自泰国的医生宋医生。

宋医生来中国支援“抗美援朝”，身负重任。两人在工作中频繁合作，渐生情愫。

结婚后，臧健和辞去工作，全身心投入家庭，她先后为宋医生生下两个可爱的女儿小红和小牛。

一家四口住在县城里，生活平淡但温馨美满，就在生活平静如水的时候，一场变故突然击碎了他们的宁静生活。

1974年，宋医生收到急讯，说他的父亲在泰国去世，要他尽快回国奔丧。

宋医生表示会尽快回国，然后安排一家人一起去泰国生活，臧健和虽舍不得故土，但为陪伴丈夫也欣然点头。

没想到，宋医生回泰国后就杳无音讯，臧健和日夜牵挂。三年过去了，终于在1977年收到丈夫的来信，说让她带着孩子一起去泰国生活。

臧健和欣喜不已，开始着手收拾行装，卖掉家里值钱的物件，买了去泰国的船票。

当臧健和带着两个女儿辗转来到泰国港口时，她还沉浸在即将与丈夫团聚的喜悦中。

但是，当她来到丈夫在曼谷的家时，却被眼前的一幕惊得说不出话来——原来，宋医生家里已经住着另一个女人，而且他们还有了一个健康的儿子！

婆婆见状，指着臧健和就破口大骂，说她不孝顺，不能生儿子，现在只能选择接受丈夫纳妾或离开。

臧健和勃然大怒，她无法接受这种一夫多妻的伦理观念，为了保护两个女儿的尊严，她毅然选择了离婚带着女儿离开。

离开泰国后，臧健和准备回中国大陆，但船票的钱已所剩无几。

在香港转机的时候，她忽然决定就此落脚，开始在香港谋生。

刚开始，臧健和租了一个只有4平方米的棚屋。白天她出去打零工，晚上回来照顾女儿。

为了多挣点钱，她每天工作20个小时，身体透支到濒临崩溃，可即便如此，三人的生活还是捉襟见肘。

就在这时，政府的救济机构得知她的困境，主动提出要提供“公援金”。

这对捉襟见肘的他们来说无异于雪中送炭，但是臧健和谢绝了救济金，并告诫两个女儿要自强自立，绝不能依靠别人的施舍过日子。

不久，臧健和意外从工作中摔伤了腰，住院检查时还发现自己患上了糖尿病。

然而雇主不仅不给赔偿，还怀疑她故意伤害自己讹钱，直接解雇了她。

臧健和再次受到打击，但她没有气馁，开始思考下一步该怎么办。

一日，臧健和的老朋友来看她，臧健和特意为她包了自己拿手的饺子。
朋友连连称赞她的手艺，并认为她完全可以用卖饺子为生。

臧健和听后茅塞顿开，立即向政府申请了流动售卖的许可证，开始在湾仔码头推着车售卖自制水饺。

刚开始，生意冷清，为了打开局面，臧健和开始改良饺子的馅料和皮下生机减水的法法，深入考究本地人的口味。

终于，她研发出一种皮薄馅大的饺子，渐渐赢得了本地人的青睐，小摊也变得越来越红火，来吃饺子的人开始排长龙。

1983年，日本商人青睐臧健和的手艺，提出与她合作开办水饺工厂。

臧健和想保留自己的品牌，拒绝让步。最后双方达成协议，由日商提供资金和厂房，臧健和负责配方和管理。

自此，“湾仔码头”品牌诞生了，臧健和也由街边小贩一跃成为“水饺皇后”。

在1985年至1997年间，臧健和先后在香港、广州、上海等地开设了10多家分厂，实现“湾仔码头”的工业化生产。

她带着中国水饺文化走向世界，获得“世界杰出华人奖”，成为当地女性创业的标杆。

事业达到巅峰后，臧健和开始积极投身公益事业，努力回馈社会。在山东日照老家，她成立了水饺职业技术学校，大量招收和培训女性学员。

在内地开厂时，她还优先招收下岗工人，为家乡人创造就业机会。

虽然日子已经非常宽裕，但臧健和仍然保持简朴节俭的生活习惯，积极捐资助学，资助孤寡老人。

2019年，在香港生活了42年的臧健和因病离世，享年74岁。

她留下了一个传奇的人生故事，和一个年销售额达60亿元的水饺帝国。

臧健和用自己的奋斗向世人证明，一个普通女性也可以通过自强不息创造奇迹，改变自己和别人的命运。