
小众香型的白酒哪几款好喝?3种香型3款白酒,实惠好喝
在中国的白酒市场中,浓香型、酱香型、清香型等是主流的香型,但还有一些小众香型同样值得我们去尝试。在这里,我为大家推荐三种小众香型白酒,每种香型都有三款酒,价格亲民,口感出众。
米香型白酒:桂林三花酒
桂林三花酒是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,是桂林人的骄傲。其名字来源于其酿造工艺“三熬法”,在经过两次熬煮、一次蒸馏之后酿成的米酒。
作为米香型白酒的代表,桂林三花酒具有独特的绵柔香醇,与桂林的山水紧密相关。其产自桂北的大米,取自漓江水系的地下水,桂林三花酒以其历史悠久,工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。
董香型白酒:董酒
董香型白酒,又称药香型白酒,贵州遵义的董酒就是典型代表。董酒这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料,以小麦制成的大曲、大米制成的小曲,两种曲作为糖化发酵剂,而且曲中加入多种中药材。
董酒既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点,并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。
鼓香型白酒:玉冰烧
鼓香型白酒的典型代表就是广西的玉冰烧酒,玉冰烧以大米为原料,经蒸煮后加入适量的水及20%的大酒饼为糖化发酵剂,在28~32℃发酵15~20天,发酵醪经蒸馏得到的原酒俗称斋酒,加入肥猪肉浸泡三个月后,取出酒自然沉淀20天以上,过滤后勾兑,即为成品。这款酒口味绵软、柔和,回味较长,落口稍有苦味,但不留口,后味较清爽。
如果说你喝腻了平时常见的浓香、酱香、清香白酒,不妨尝一尝以上这三款小众香型的白酒。当然了,对于大多数人而言,还是喜欢喝浓香酒、酱香酒。接下来给大家推荐两款好喝的酱酒。
遵仁台茅雅蓝
这款酒的口感正宗,喝起来酱香味浓郁,醇厚细腻,比较绵柔,很适口。遵仁台茅雅蓝产自贵州茅台镇,采用红缨子糯高粱经由大曲坤沙12987酿酒工艺酿制而成,由5年基酒加10年老酒勾调,好喝不贵。
延安优优岁月
延安优优岁月也是产自贵州茅台镇的一款白酒,它定位于高端宴会用酒,酒质颇好,口感绝佳,是一款优质坤沙酒。如果家里有贵客,或者送礼,延安优优岁月有颜值,有品位,有面子。
不管浓香型、酱香酒白酒,还是小众的鼓香型、董香型白酒,想必都有自己的忠实粉,平时你爱喝哪种香型的白酒呢?
