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智象红酒发现,对于人类而言,存在天赋这个东西,与生俱来,正如一个摇篮里有,而另一个摇篮里没有,是羡慕不来的。而在葡萄酒的世界里,也存在着这一事实,有的地方就是得天独厚,甚至“因祸得福”,拥有绝佳的葡萄栽培先天优势。智象红酒的家乡智利,大概就是这样的一个存在。

智利环境原始而纯净,因此造就了智象红酒的高品质!不过,智利与众多新世界产酒国有着一个共同点,土壤中的火山成分恰是葡萄种植的“沃土”。正如美国的俄勒冈州,葡萄藤被种植于一种叫“乔里”的火山土壤中。这种黏土质土壤富含有破碎的玄武岩,可以非常好地储存住水分与营养物质,大大有利于植株的生长。

像这样的土壤,一般诞生于极其猛烈的火山爆发之中,包含了流纹岩、凝灰岩、安山岩与黑曜岩等等成分,在美国的纳帕谷和索诺玛县、法国的阿尔萨斯和匈牙利的托卡伊,乃至希腊的圣托里尼均有发现。

正是火山土壤中丰富的铁元素与钾元素,可以为产自这里的葡萄酒带来优异的品质,因此产于此土壤之上的黑皮诺葡萄酒通常风格优雅。

再比如在西班牙的特内里费岛等地区,火山土壤可能已经有了300多万年的历史,而美国西海岸的绝大多数火山土壤,却仍相对年轻,不过在美国的火山土壤,往往含铁量更高。相比于其他的土壤,火山土壤能够为葡萄酒供给更多的芳香属性,与更为纯净的水果风味,此外也有助于令酒液表现得更为柔顺,余味悠长,这同时也是智象红酒所拥有的优势!

由此可见,出自智利最出色产区——中央山谷的智象红酒,就是那个“上帝的宠儿”,由大自然自带的优势,真的是别人羡慕不来的。什么叫作得天独厚,相信当你在尝过智象红酒后,会更有感触。

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