脂肪、蛋白质、乳糖含量

加起来还没蔗糖含量多

3月8日

上海市消保委发文

点名@书亦烧仙草

你家“草莓啵啵酸奶”里的酸奶

去哪里了？

这款草莓啵啵酸奶

2020年面世

据说已经卖了几千万杯

据书亦烧仙草此前广告介绍

是“甄选黄金奶源天然发酵”

上海市消保委

前往书亦烧仙草上海黄浦宏伊广场店

购买了样品

并委托专业机构

测了下这款产品的营养成分

一般来说，没有添加蔗糖、配料干净的预包装酸奶，每百克脂肪含量在5g左右，蛋白质含量约为4g，乳糖含量可以达到3g。

某品牌预包装酸奶每100g营养成分

“草莓啵啵酸奶”每100g营养成分

而这杯“草莓啵啵酸奶”中的蛋白质含量只有0.53g/100g（3.286g/杯），脂肪含量只有1.01g/100g（6.262g/杯），乳糖含量也只有0.32g/100g（2g/杯）。

截图来自2023年2月12日“书亦烧仙草”微博

上海市消保委质疑

这款饮品每百克的

脂肪、蛋白质、乳糖含量

加起来还没蔗糖含量多

不知道这一杯里

35.3克的蔗糖是从哪里来的？

这款号称酸奶的现制饮品

到底是用啥做出来的？

最近的饮品界

酸奶当道

号称“健康”

但是成分并不公开透明

除了书亦烧仙草

定位中高端市场的现制酸奶品牌茉酸奶

最近也处于舆论漩涡

不少消费者在社交平台发文吐槽

“大杯变小杯，价格还是很贵”

新包装足足缩水三分之一

“就差点把黑心贴在杯子上了”

茉酸奶门店张贴的公告表示

为全面提升用户的饮用体验

于3月5日全新启用

友好杯型（约420g/杯）

（此前为520g/杯）

并称“同样的品质，更友好的价格”

对此，茉酸奶相关负责人回应，据消费者的反馈，之前的杯型太大且酸奶奶昔极具饱腹感，较大比例消费者表示喝不完，感觉有点浪费，因此，品牌对杯型做出了调整。该负责人还表示，缩减单杯容量后，价格也相应下调了。如“碧根牛油果酸奶奶昔”和“巴旦木牛油果酸奶奶昔”从34元下调为27元；茉酸奶主打产品“经典原创牛油果酸奶奶昔”保留了原来的杯量，同时也推出了友好杯型的“原创牛油果酸奶奶昔”，满足消费者的需求。

记者注意到，2023年茉酸奶产品的价格曾直逼40元以上，但目前，其最高价已降至30元左右。

北京和保定的茉酸奶门店，绝大多数饮品单杯容量降至420g。

官网显示，“茉酸奶More Yogurt ”始于2014年，所属企业为上海伯邑餐饮管理有限公司。窄门餐眼显示，截至3月2日，茉酸奶在全国共有1582家门店。

今年1月份，话题“45元一杯的酸奶你会买吗”登上微博热搜榜，包括Blueglass在内的现制酸奶的高定价再次引起广泛讨论，小程序显示，Bluegrass最高价饮品价为59元。目前看来，茉酸奶主动降价，似乎也把目标客群转变至中端市场。

你喝过这些酸奶饮品吗？

新民晚报（xmwb1929）综合上海市消保委、南方都市报、、中国消费者报、话匣子

编辑：龚紫珺

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