时间总是在我们身体不知不觉中溜走了，转眼人到中年，想着最怕听到别人称呼自己叫“阿姨”， 还怕别人说，“别跟她计较，她更年期呢。”听到这话，心里特别难受，一是因为岁月的流逝，正还记得年轻时的风华正茂，猛回头才发现已经青春不再； 而且“更年期”是一个贬义词，代表着无法控制的“暴脾气”。 女性到了50岁左右的时候，都要经历更年期的阶段， 如何才能顺利度过更年期？答案是应该尽早补充雌激素，

更年期是每个女人的必经之路，就要对自己多照顾一点，而且在饮食上要多吃些富含黄体酮的食物，补充雌激素，让自己安然度过这个特殊的阶段。黄豆是女性更年期最好的朋友，它富含大豆异黄酮，是一种植物雌激素，进入体内后，能帮助女性补充黄体酮，平衡体内的激素水平。用黄豆为主料制作而成的豆制品，不仅营养美味，而且价格亲民，人人都吃得起，且更易消化吸收，是更年期女人日常饮食中不可或缺的一部分。

千张就是豆制品的一种，口感细腻筋道，柔韧耐嚼， 是优质蛋白质来源之一，常吃还能补钙质，提高身体的免疫力。千张的做法多样， 凉拌、清炒、炖煮、涮火锅等，好吃营养又易入味，深受人们的喜爱。今天将它搭配上肉丝一起来炒，再加入些青蒜来增香， 虽然只是一道普通的家常小炒，但营养味美，开胃又下饭，做法还简单，医生建议50岁后的女性可以常吃。老得慢的女人，都爱吃这自带“黄体酮”食物，补充雌激素抗衰老显年轻。一起来看看这菜家常小炒的具体做法吧。

【青蒜千张炒肉丝】

原料： 里脊肉 1小块 青蒜 2根 千张 1张 料酒1 勺 生抽 1勺 淀粉 少许 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 里脊肉切成丝，加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧锅水加入少许盐，将千张丝放进锅中焯煮两分钟后捞出备用； 4. 烧热锅放入少许油， 将腌制好的肉丝放进锅中煸炒至变色； 5. 加入千张丝进锅翻炒； 6. 炒时加入1勺生抽翻炒上色； 7. 加入青蒜进锅翻炒均匀； 8. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可；

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 肉丝加入少许盐等调味料拌均匀腌制一下； 2. 先烧锅水加入少许盐，将千张焯煮两分钟； 3， 炒千张时加入少许生抽翻炒上色。