从《人世间》里富有心计的孙小宁，到《要久久爱》中惹人疼的蓝亦菲，被赞“剧抛脸”的方悦乔在短时间里完成了演技上的蜕变，也让越来越多的观众目光注视到了这位年轻演员身上。

方悦乔小学开始学了六年二胡。原本考大学，妈妈想让她以二胡作为特长，后来高中老师觉得方悦乔很有灵气，更适合尝试表演专业。高二那年，她利用暑假的时间在北京的艺考班体验了一下，尝试后方悦乔发现自己很喜欢表演。于是，方悦乔顺利进入了上海戏剧学院。方悦乔说，上海戏剧学院的考试形式和其他学校不一样，“我还记得刚上课的时候，老师并没有让我们直接演戏，而是让我们对话、说话，说‘人’话。”

很多人第一次记住方悦乔的脸，是通过年度爆款热剧《人世间》，当时她还在读大四。她扮演的孙小宁是一个很招人恨的角色，作为秉昆最好的兄弟赶超的妹妹，她无法抑制地喜欢上了热心善良而且又有担当的周秉昆。进组第一场戏，就是拍孙小宁在书店跟殷桃饰演的郑娟表示，自己就是喜欢周秉昆（雷佳音饰演）。“我当时都崩溃了。”方悦乔回忆道。好在在殷桃的帮助下一条就过了，导演也说非常好。《人世间》播出后，孙小宁刚一出场就被观众“骂”得很惨，但方悦乔特别开心，她觉得这说明塑造的角色成功了，这给了她很大的鼓舞。看得出，方悦乔演绎出了宋小宁对周秉昆的倾慕、留恋、情不自禁，以及当爱情来临时的不管不顾，体现了一个年轻演员的表演能力。

而在第二部作品《要久久爱》里，其中最让人意难平的就是蓝亦菲这个人物，方悦乔的诠释激发起很多观众的共鸣。在方悦乔眼中，蓝亦菲是一朵坚韧的花，她温柔，最难最苦的都留在了心里。在亲情线里，蓝亦菲就是一个苦孩子，父母先后离她而去，让她感觉整个天都塌了下来。那种破碎、绝望，将原生家庭亲子关系的现实与残酷还原得十分到位。爱情戏方面也相当有挑战。蓝亦菲与关超跑步跑输后主动亲吻关超的戏码，方悦乔将蓝亦菲从矜持秒变果敢的变化演绎得甜感十足，让人觉得既浪漫又热烈。

有两场戏的表达是方悦乔自己非常喜欢的，一场是蓝亦菲被戴威强暴后，“那场戏没有歇斯底里，没有很大的情绪，我们就是很安静地躺着，我和小紫（杨紫）手拉着手，一句话没说，一直在默默掉眼泪，但是我们不敢看对方。”很平静地把台词说完，“我觉得这样反而特别扎心。”还有就是蓝亦菲跳楼前的那场戏。拍那场戏的那天，惠州刚好下雨，特别的冷，导演把所有人都清走了，方悦乔一个人坐在小区里，周围一个人都没有，拿着手机录遗言，“那场戏让我一下就感受到了蓝亦菲无法用语言表达的无助，也感受到了蓝亦菲格外的平静和接受。”

剧中，蓝亦菲是黄瀛子最好的朋友，因此方悦乔和杨紫的对手戏也格外地多。作为一个新人演员，和杨紫一起拍戏，方悦乔开始紧张且有压力。但杨紫的照顾和亲切，让方悦乔很快就放松了下来。剧中，蓝亦菲有很多哭戏，有时候镜头拍不到杨紫，但是为了帮助方悦乔更好地调动情绪，杨紫经常会在镜头外哭得稀里哗啦；很多时候，方悦乔演完一个镜头，杨紫也毫不吝惜夸赞，告诉她：“亦菲，你演得特别好”。

第一次拍戏就遇到了《人世间》，第二部戏又拍了《要久久爱》，和这些优秀的前辈合作下来，方悦乔收获颇丰。方悦乔希望自己能有更多机会体验更多类型的作品和角色，“我还比较想尝试心理扭曲的角色，但是我不想通过张牙舞爪的外在去表达。我希望继续积累阅历和经验，挖掘人物更深层的内心世界。”