太二酸菜鱼做梦都不敢想，当时只是试一试，居然拯救了整个公司，一年营收32个亿，全国裂变400家门店，还帮助母公司成功上市，如果当初没采用这套合伙模式，就没有太二今天的辉煌，那他究竟是咋做的呢？

其实太二的母公司九毛九最开始是个卖面的，1995年就成立了，但是发展速度非常慢，含辛茹苦20年才开了20家店，老板都干老了，公司还是没长大，直到2015年，老板管毅宏成立了太二酸菜鱼，同时还创新出一套合伙模式，短短5年逆势翻盘，不仅帮助九毛九成功上市，还诞生了10位亿万富翁，50位千万富翁，太二究竟采用了啥神仙模式呢？

首先第一招公开跟客户对着干，你是不知道太二有多牛气，他超过4人以上不接待，不拼桌，不加位，不外卖，只有一种辣度，只能扫码点菜，甚至连服务员都不给你端茶倒水，其实太二这些骚操作，看起来很离谱，但实际上暗藏心机，

4人以上不接待是为了提高翻台率，毕竟人越多吃的越慢；服务员不端茶倒水，是因为太二设置了自助泡茶区，顾客可以根据个人喜好，调制陈皮话梅洛神花茶，增加趣味性；只能扫码点菜，则是为了把线下客户引流到线上，还能节省人力成本；只有一种辣度，是因为所有食材都是中央厨房，做成预制菜，门店只需要简单加工就能上桌，这样就能降低后厨成本，实现标准化出品，保证口味一致；

还有更牛的，他还会用免费小菜吸引顾客，扫码进社群，同时在群里不断推送暗号活动，群里的会员，只要跟店里服务员对上暗号，就能获赠菜品，一年光这一项活动，就能多带来1000万收入，你以为这就完了？其实，这些还只是太二在营销端的创新。