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冰淇淋+咖啡+巧克力,滑雪体验+互动比拼+AI拍照......是的,这么一个年轻化的场域,就在“茅小凌甘醇家族”的茅台集团工作会分会场现场。

12月29日,以“美酒加美食 共创美生活”为主题的“+茅台”美食创意分享赛在海南三亚举行;翌日,2024年度“茅小凌”美食市场工作会召开,共商“茅小凌”美食发展、共谋合作新篇、共创美好未来。

以打动年轻族群、拥抱Z世代为初心,茅台冰淇淋事业部在历时4天的集团市场工作会中,展现出年轻活力、时尚缤纷、多元融合,以丰富趣味的体验活动打开了与会领导、来宾内心的年轻之心,呈现出一场最为生动的汇报,令人感叹“茅台的美也可以是那么活泼的”。

“+茅台”分享美食,更激活年轻心态

时隔一年,茅台集团及旗下子公司再度齐聚海南三亚,以“美无止境,我无止境”的决心开启2024年度市场工作会。

“+茅台”作为茅台美生活的重要延展内容,在2023年迎来了全面的发展和进阶。本次三亚市场工作会期间,茅台冰淇淋事业部也与酒类子公司一样,按照“1+1”的原则——一场工作会+一场品牌自有创意活动,举办了“茅小凌”美食市场工作会和“+茅台”创意美食分享赛,进一步拓宽茅台美生活的内涵,不断用“+茅台”创领美好生活。

三亚的海风已带着酱香,经过“茅小凌”美食展台,顺上了冰淇淋甜品的甜香。作为集团年轻化的生力军,“茅小凌甘醇家族”的年度汇报生动有料,如同一场尾牙嘉年华,以沉浸式体验融化了前来观摩的领导及来宾的年轻之心。

12月29日的创意分享赛上,《这!就是街舞6》人气选手、CHUC青少年街舞国家队队长席嘉琪也来到现场,以活力的肢体语言点燃现场氛围。随后,六支来自不同地域的茅台冰淇淋旗舰店参赛队伍,以独具创新的“茅小凌”美食新吃法和创意十足的美食盛宴,研制出12款创意甜品,邀请现场嘉宾感受“+茅台”的真实口感与美好味道。

“创意挺好,味道挺好”,这些创意产品得到了茅台集团党委书记、董事长丁雄军和茅台集团党委副书记、总经理王莉的交口称赞。现场观众也争相品尝,并且上手DIY参与制作,以行动鲜活呈现“+茅台”的精神。美食给每个人带来真切的满足感和幸福感,正是茅小凌最好的年终展示和收获。

经过精彩角逐,广州旗舰店队以阿芙佳朵获得创意大师奖,茅台重庆旗舰店队的脆香水果冰淇淋、DIY产品“茅小团”获得绝妙口感奖,杭州、郑州和三亚旗舰店队的瑞士卷、冰淇淋泡芙和茅香拿破仑冰淇淋获得甜品美学奖。获奖代表直言:“希望通过我们的努力,让茅台冰淇淋和美食让大家的生活更美。”

一生二二生三,三品万物之美

值得注意的是,相较前一年新生的茅小凌,今年的茅小凌热血全员集结——11月份“茅小凌甘醇家族”正式成立,茅台冰淇淋带着酱香拿铁和茅小凌酒心巧克力,在2024年茅台集团市场工作会上集体亮相。作为面向未来的战略级产品线,这番高效进阶裂变,也展现了茅台深化年轻化的决心和茅台冰淇淋事业部的不懈努力。

在12月30日的2024年“茅小凌”美食市场工作会上,茅台冰淇淋研发团队负责人、茅台国际大酒店总经理薛建华回顾了“茅小凌甘醇家族”在2022年的发展之路:冰淇淋从和蒙牛合作的经典款出发,到这个夏天与中街合作推出一口多味的“小巧支”;9月伊始,和瑞幸联名推出“酱香拿铁”;并且趁热打铁,也在这个9月和玛氏合作推出茅小凌酒心巧克力,在气候适宜的金秋携手咖啡和冰淇淋合体“茅小凌甘醇家族”,组团撼动了年轻消费市场,引起一时争相打卡尝鲜的效应。

作为最有力的推动支持者,丁雄军对“茅小凌甘醇家族”给予厚望,并对全年表现充分肯定,他指出:自去年三亚市场工作会提出“2+5”的市场策略以来,在各合作伙伴的支持下,各旗舰店、体验店伙伴的努力下,冰淇淋、咖啡、巧克力项目在2023年度实现营业收入超额提前完成年度目标,市场能级全方位提升。

的确,茅小凌的创意“美食+美酒”不仅迅速满足诸多年轻人实现“第一口茅台”的心愿,更是一时引领潮流热题,实现多形式多载体深层次演绎“让爱回甘,让美更醇”。2023年全年,“茅小凌甘醇家族”获得70亿次的曝光、4.3亿人民币的营收,完满完成了集团任务。不仅如此,诸如酱香拿铁被人民日报评为“是这个时代无数中国品牌成长、探索、发展的生动注脚”,实现社会价值、文化价值的初步展现,对茅台品牌的影响力给予了正面延展。

“甘醇家族”,数字化国际化冲锋者

站在茅台的肩膀上高速增长,茅小凌甘醇家族打造年轻化的产品去拥抱年轻群体。身为老字号,集团及事业部的工作人员更多还是以创业者角色去审视自己,从“美”与拼搏中持续发掘自我潜能——这是新一代茅台人的风范。

在会上,茅台集团党委书记、董事长丁雄军郑重表达了向合作方瑞幸虚心学习的两点:规模化终端和数字化赋能,这也是这位掌门人对于“茅小凌甘醇家族”在2024年所提出的主要要求。

大集团一盘棋,产业链一条心。值得注意的是,在这次茅台集团的工作会议中,“国际化”和“数字化”是整个集团的两个发展重点。

而“茅小凌甘醇家族”天生就带有这两者的基因:一方面,无论是冰淇淋、咖啡还是巧克力,原生是西方舶来品,但甜品作为跨国界多巴胺的启动按钮,现在是让年轻人品尝“第一口茅台”的利器,无疑也是让外国人“第一口茅台”尝试的最好载体。

另一方面,从互联网时代的IP形象设立到接触“i茅台”和“巽风”平台展现与售卖,“茅小凌甘醇家族”从出生开始就羽翼丰满,在互联网时代,让资历最小的茅小凌冲锋或是一个四两拨千斤的idea。

2024年的目标只是一个KPI,而当奔向前路的茅小凌需要在2024年进一步拓展触手、强化文化引领时,其自身已经在无形中成为茅台伸向年轻群体、伸向国际空间、伸向互联网时代的有力触手,成为传播茅台“美的文化体系”的最佳载体,这就是所谓“战略级”产品所具有的战略意义。

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