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导读

马上就到1月1日元旦佳节了，元旦，是新的一年的开始，也是我们中华民族的传统节日，元旦也是团圆相聚的日子，每到这个时候家家户户都会欢聚一堂，庆祝新年的来临。

中国人喜欢将美食融入到传统文化中，元旦佳节在饮食上也有很多的传统习俗，比如老人们常说的：“5样不上桌，龙年一场空”。

那么这五样食物分别是什么呢？又该怎么吃呢？咱们一起来看看吧。

01

鸡蛋：招财进宝

椭圆形的鸡蛋象征着完整和圆满，在元旦佳节的餐桌上，往往少不了鸡蛋这道传统菜肴，鸡蛋是吉祥美好的象征，寓意着招财进宝，生活美满之意。

人们往往会在元旦这一天的晚宴上吃鸡蛋，小孩吃鸡蛋寓意学业有成，能够考到一百分，大人吃鸡蛋，寓意财运亨通，事业有成。

关于鸡蛋的做法很多，可以直接水煮，然后切成片状，蘸着辣椒汁一起吃；或者将鸡蛋放入锅中蒸一下，做成蒸蛋老人小孩都很适合吃。

02

鱼：年年有余

中国人很爱吃鱼，鱼在中国传统文化中象征着丰收和富饶之意，比如大鱼大肉便是形容生活富足的词语。

老话说：“积善之家必有余庆,积恶之家必有余殃”，鱼有着“年年有余”的谐音，意味着每年都有多余的财富和粮食，形容生活富足。

人们在元旦的餐桌上，一定会有鱼这道菜肴，吃鱼代表着希望新的一年里家中财源广进，生活美满，富贵有余。

03

鸡：吉祥如意

鸡肉中的”鸡”字与吉祥的“吉”字是谐音，人们认为吃鸡肉寓意着吉祥如意之意，所以逢年过节时，餐桌上往往都少不了鸡肉的身影。

鸡肉是高蛋白，低脂肪的营养食物，不管是男女老幼都很适合吃，寒冷的冬天来一碗热气腾腾的鸡汤，让人顿感暖和，寒意消散。

除了炖汤之外，还可以做成白切鸡，采用“三进三出”的做法，吃的时候蘸着蘸料一起吃鲜美多汁，让人回味无穷。

04

豆腐：福气安康

豆腐与“都富”是谐音，在元旦的餐桌上，豆腐也是一道必不可少的美味菜肴，豆腐营养丰富，口感细腻，深受人们的喜爱。

元旦吃豆腐象征着福气安康，富贵吉祥之意，看似很普通的豆腐，但是在人们的眼中却很不寻常。

豆腐的做法很多，酿豆腐，红烧豆腐，鱼头豆腐汤都深受大家的喜爱。

05

年糕：步步高升

年糕的“糕”字与“高”字谐音，寓意着步步高升之意，年糕是一种由糯米制成的传统美食，由于形状是圆形，也象征着团圆美满之意。

在元旦这一天，吃年糕就是希望新的一年里孩子们学习成绩能够步步高升，一家人的生活能够步步高升，事业有成。

老一辈儿常说：“元旦5样不上桌，龙年一场空”，以上就是元旦餐桌上必不可少的五样食物，2024年是龙年，最后，祝大家元旦快乐，龙年吉祥！

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