临近年末，节日的氛围越来越浓了，酒会、年会、商务宴请随之多了起来，于是送礼又成了年底最头疼的事之一，既得体面还能表达心意，最好还能凸显品味，非葡萄酒莫属了。

但是，葡萄酒种类繁多，品质参差，价格差异大。与此同时，送礼不仅要考虑礼物本身的价值，还要考虑对方的喜好、身份、关系、场合等因素，才能达到送礼的目的和效果。

1、喜好和习惯

首先要了解对方的喜好和习惯。不同的人对葡萄酒的口味和偏好有很大的差异。如果他们喜欢干红，可以选择一些单宁高、酒体厚、香气浓郁的酒，如赤霞珠、西拉、梅洛等；如果他们喜欢干白，可以选择一些酸度高、清爽爽口、果香明显的酒，如长相思、霞多丽、雷司令等。

如果对方不太喝葡萄酒，就尽量选择一些口感平和、易入口的酒，比如卡门A131：成熟黑莓与李子的香里还带有一缕淡雅的香料与黑胡椒味，恰似优雅的点缀。口感上，多汁而柔软饱满的果味与如天鹅绒般丝滑的单宁交织，展现了极佳的平衡与和谐。

另外，还可以根据他们的饮食口味，来搭配合适的酒。比如，如果他们喜欢吃辣，就可以选择一些能中和辣味、增加口感的酒，如波尔多、西班牙红等；如果喜欢吃清淡，就可以选择一些能提升食欲、衬托食物的酒，如起泡酒等。

2、 场合和礼仪

不同的场合和目的，送葡萄酒的预算和形式也会有所不同。一般来说，可以根据和对方的关系以及送礼目的，大致划分为以下2种场合：

送亲友、长辈、恋人等比较亲密的人，目的是为了表达感情或祝福，我们可以根据对方的喜好，或我们之间的共同回忆，来选择一些有寓意的酒，比如第一次见面时喝的酒、对方最爱的酒等。

送客户、领导、合作伙伴等比较正式的人，这种场合比较严肃和商务，送葡萄酒的目的是为了表达敬意或合作，因此可以选择一些有名气、有品质的酒，比如名庄、名产区等。

3、餐酒搭配

如果送葡萄酒是为了与对方共进晚餐，就要注意餐酒搭配的原则。不同的酒和食物之间，有着不同的化学反应和味觉效果，如果搭配得好，可以相得益彰，提升整体的美味和享受；搭配得不好，则会相互抵消，影响整体的口感和氛围。

通常，我们可以根据食物的主要成分和口味，以及酒的主要特征和风格来搭配。比如，红肉配红酒，白肉配白酒，海鲜配干白或起泡酒，甜点配甜酒等。当然，这些都不是绝对的，具体还要看个人的喜好和餐食的口味。