在迷人的白酒世界里，藏酒已然成为一种独特而精致的生活体验。人们追逐名贵大牌酒，将其视为一种投资，一种社交的象征。

然而，这其中存在一个普遍的误区，那就是都觉得白酒存的越久越贵。以前我也对此深信不疑，直到有一次和一位资深藏酒师聊天，我两聊得比较投缘，于是他向我坦白了藏酒界的真相，听到他的话我才如梦惊醒，现在把这个真相告诉大家。

一、低度酒的“幻灭”

白酒按照度数大致可分为2类，低度和高度。而低度数的酒，通常指的是40度以下的白酒，这类酒在口感上相对比较柔和，适合一些不胜酒力的人品尝。

但是藏酒师告诉我，这类酒平常喝可以，但是不存放。低度酒中的酒水分子间缔结相对不稳定，容易出现跑酒情况，使得其在收藏中的表现并不理想，再老也是打水漂。

二、清香型酒的“清冷”

像一些低度数的酒友可能因为不胜酒力，平常喜欢喝一些清香型的白酒。有些人便想着存个几年试一下风味，但这种想法不太可取。清香型白酒口感注重“清”字，长时间的收藏容易使其风味出现偏差。资深藏酒师指出，清香型白酒的收藏属性并不如其他香型酒种强大。

因为随着时间的推移，香气会逐渐减淡。特别是本身香味就淡的，这样的酒要是放个几十年，估计都闻不出是什么酒了，因此不适合选来存放，想要存酒的还得看其他香型，香味越浓越好。

三、勾调酒的“工业气息”

市面上的白酒大致可分为两类：勾调酒和纯粮酒。勾调酒主要就是往酒里添加很多添加剂和酒精，这样的酒很多新手容易上当，因为不清楚其中套路。

很多不良商家就是抓住了这一点，然后推销自己的酒，说是适合收藏，但是收藏后开瓶时可能散发出刺鼻的工业酒精味。资深藏酒师强调，不是所有的白酒都适合收藏，而勾调酒尤其需要慎重对待。

因为这类酒不仅质量堪忧，同时存放的时候里面的酒精易挥发，可能存个几年之后酒就已经烟消云散了，再加上此酒本身就不饮用，因此存酒价值也不高。

那么，究竟应该如何选择适合收藏的白酒呢？首先，品牌至关重要。预算较高的藏酒者可以考虑茅五剑等大牌酒，但需警惕山寨货，选择正规渠道购买。而对于预算有限或是藏酒新手来说，一些具有较高发展前景的白酒也是不错的选择，比如贵州的老父亲酒。

老父亲酒

老父亲酒，如同父亲的深情厚谊，窖藏13年的基酒加上更高年份的老酒，酿造出无与伦比的13年老酒，口感醇厚深沉。此酒由曾在原茅台酒厂深耕了近40年的老酒师范应华倾情而作。

以书本盒为灵感，开启的瞬间，如同打开一本家族的历史篇章。香槟金色的外包装低调奢华中蕴含着高贵典雅的复古之美。瓶身烫金贴工艺呼应着山水的图案，父亲如同大山一般给予我们依靠，让我们感受到家的温馨。

老父亲酒定位为酱香型老酒，散发着一股浓厚扎实的酱香味。入口之初，浓烈的父爱仿佛扑面而来，让人陶醉其中。细品之时，浓郁的爆香感令人飘摇，勾起了儿时父亲的宠爱。

而后，口感逐渐转为淡淡的苦涩，如同父亲责怪却舍不得打骂的情景，令人感慨万分。最后，一股浓郁的回甘涌上舌尖，让人回忆起儿时父亲背着我们、抱着我们的温暖画面，让人不禁陶醉其中。

老父亲酒采用了百年传承的古法12987大曲手工坤沙工艺，贯穿全程的七步封测标准和六关品控原则确保了酒质的稳定和卓越。

贵州老父亲酒不仅是一瓶美酒，更是对父爱的致敬。这不仅仅是一瓶酒，更是岁月的沉淀，是对父爱的珍贵回忆。

在选择白酒进行收藏时，要牢记酒本身的品质和标准。藏酒是一门高深的艺术，不仅需要对市场有敏锐的洞察力，还需要对酒的生产工艺和口感有深刻的理解。希望这些分享能够给您带来启发，让您在白酒的世界里能够更加从容自信。