英国人：我们的面包只吃2天，剩下全扔掉
美国人：你们真没品，我们最多吃1天。
俄罗斯人：真不害臊！我们的面包超过30天都绝对不会扔。
看了以上说法，很多人都会疑惑，为什么俄罗斯人对于面包这么节约？其实真正的原因，和节约没有多大关系。
英国人和美国人对于面包这种食品的要求相当的高，如果你去他们国家会发现，那里每天都会扔掉大量的面包，这些面包从制作出来到丢掉垃圾桶往往只有一两天时间，其实这也是没有办法的事，他们的即食面包保鲜期短，一两天的时间也就不新鲜了，根本就没人吃了。
然而俄罗斯人却不一样，俄罗斯人的面包和英国美国人的面包完全不一样，是一种叫做俄罗斯大列巴的全麦面包。只要说起大列巴就知道是源自俄罗斯的，因为大列巴只是俄语面包的意思。
说起俄罗斯大列巴，要追溯的俄国时期，之所以被一代又一代俄罗斯人继承下来，是因为这种大列巴的食材讲究，制作工艺特殊，生产出来的大列巴保鲜期可达45天，而且口感好，营养还健康。
食材：全麦粉、纯牛奶、啤酒花。
工艺：啤酒花发酵，全程不加一滴水，低温烘焙。
另外我们新疆地区也生活着一些俄罗斯族人，他们在俄罗斯大列巴基础上加上新疆当地葡萄干，核桃仁等就改良成了味道更好的果仁俄罗斯大列巴。