中华饮食文化是源远流长的地域文化，视野广阔、有深度、多角度、高品味；它是中国各族人民五千年来生产生活方式中食物来源、器具、烹调和营养的演变。养生保健和食品美学创造、汇集和影响着周边国家和世界的物质和精神财富。跨越数万年（湖南陶器与稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹调和科学烹调四个发展阶段。展示了6万余道传统菜肴、2万余道工业菜肴，丰富多彩的盛宴和眼花缭乱的口味流派赢得了“烹饪王国”的美誉。在阴阳五行哲学、道家理学观念、中国传统文化教育中的儒家伦理道德观念以及文化艺术成就、饮食美学和民族特色的影响下，中国烹饪技艺光辉灿烂的历史，被创造和形成。中国饮食文化博大精深。与小编一起领略中华美食的博大精深！
金黄的馒头片
主料：馒头（2个）
调料：鸡蛋（1个） 盐（适量） 盐、胡椒粉（适量） 食用油（适量）
实践
1、将馒头切成1厘米左右厚的片；
2.鸡蛋加少许盐打散，不要打出泡沫，要打均匀。
3、将几片馒头片一张一张的沾上蛋液，边沾蛋液边放入锅中；
4、热锅倒入冷油，将沾有鸡蛋的馒头片一片片放入，一面煎至金黄色，然后翻面再煎至金黄色。
5.将另一部分馒头片直接放入锅中（原来的锅，基本不用加油）；
6.一面煎至金黄色，翻面，撒上适量的花椒和盐（或自己选择的其他调料，如五香粉、辣椒粉等），另一面煎至金黄棕色的。 ，然后从锅中取出。
广藿香鱼块
原料：鱼块；广藿香；洋葱;姜;薯;料酒；盐;胡椒;生抽；老抽;糖;食用油
实践：
1.将买来的鱼块腌制好。如果自己腌制的话，只需加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽即可。将山药去皮并切成方块。将葱切成大块，姜切片。采摘新鲜的广藿香。
2.炒锅倒入油，爆香葱姜，放入鱼块和山药块，淋少许老抽上色。煮沸，然后转小火，盖上锅盖，将鱼煮熟。
3、打开中间的盖子看看，但不要大动作转动，以免弄碎鱼块。加入糖或糖水，品尝并轻轻搅拌直至光滑。将广藿香切成细片，待蔬菜出锅后放入。
啤酒排骨土豆炖
原料：排骨半斤，土豆几个，啤酒一罐。
实践
1.将土豆切成块，放在炉子上煎，使其在煮时保持基本形状，不变成粉末；
2、姜片排骨沥干水，放入锅中，加入4-5茶匙油、4-5粒砂糖和几片姜，煮至变色，加入土豆和排骨，并快速混合。3、倒入半瓶或一整瓶啤酒（如果量大就多加点啤酒），加入生抽、老抽（上色或不上色）和适量的盐、胡椒粉，翻炒一下。几次后盖上锅盖。
桃芯海绵
用料：海绵200克、核桃仁100克、料酒10克
材料：水淀粉10克，生姜5克，鸡汤100克
实践：
1、核桃去皮，用水浸泡约20分钟。皮肤变得柔软。可以直接用手将其去除。
2.将海绵剥离并清洗干净，切成四份。切成薄片并放在一边。
3.锅烧热，加入适量油，加热至50%热，加入姜末。将去皮的核桃仁倒入锅中，炒一会儿。
4.将海绵片放入锅中，加盐炒，搅拌至稍微变色。倒入鸡汤，煮沸，用水淀粉勾芡。加盐调味即可食用。
