美国肯塔基州的爱汶山酒厂（Heaven Hill Distillery）宣布发布2023年秋季限定款菲茨杰拉德（Old Fitzgerald）肯塔基波本威士忌，酒龄为8年。这款威士忌采用了2015年秋季生产的原酒，作为该系列第十二款产品，继续保持了Bottled-in-Bond的传统。

此款秋季限定威士忌装在华丽的酒瓶中，特别以黑色标签标识。如同以往版本一样，这一版的菲茨杰拉德（Old Fitzgerald）8年将公开酒液的生产和装瓶时间，延续了Bottled-in-Bond产品的透明度传统，建议售价为109.99美元。

1999年，爱汶山酒厂收购了传奇的菲茨杰拉德品牌，该系列以其蒸馏血统和背后的约翰·菲茨杰拉德（John E. Fitzgerald）传奇故事而闻名。菲茨杰拉德是上世纪初负责贮藏保税波本威士忌的仓库的财政代理人，他对美味威士忌的偏好意味着他最喜欢的桶总是比大多数人的口味更轻，因此被称为“Old Fitzgerald barrels”。

高地著名的格兰杰酒厂近期对其产品组合进行了更新：原名为Glenmorangie 18yo的威士忌现更名为Glenmorangie Infinita 18 Year Old，并展示了全新的设计风格。

Glenmorangie Infinita 18 Year Old在核心上保持了原有的18年陈酿特质，与先前一样，该威士忌起初在波本橡木桶中陈酿，随后进行oloroso雪莉桶的过桶。格兰杰威士忌创作总监比尔·卢姆斯登博士（Dr Bill Lumsden）对这款重新设计的威士忌进行了描述：“对我来说，Glenmorangie Infinita完美地融合了我们酒厂风格的每一个元素，是我们最美味复杂的创作。它深受新老威士忌爱好者的喜爱，将微妙的雪莉桶暗示和它那伟大年龄的木质香气与我们酒厂标志性的柔和果香特征无缝结合。其结果是一款平衡美妙的单一麦芽威士忌，层次丰富，仿佛每次品饮都是不同的威士忌。”

这款威士忌具有蜂蜜、香草、水仙和茉莉的香气，以及无花果、枣、坚果、温和香料等口感。Glenmorangie18年的粉丝可以放心，这款美妙的威士忌保持不变。其新名称所暗示的，Glenmorangie Infinita就是无尽的美味。”

爱尔兰生成商Irish Distillers近日推出了Midleton Very Rare Dair Ghaelach系列的第五款产品——Midleton Very Rare Dair Ghaelach Kilranelagh Wood。这款珍贵威士忌采用了Kilranelagh庄园原生爱尔兰橡木桶陈酿而成，展现了花蜜和肉桂香料的迷人风味，为Dair Ghaelach系列增添了新的篇章。

Midleton Dair Ghaelach系列意为“爱尔兰橡木”，是由首席酿酒师凯文·奥戈尔曼（Kevin O’Gorman）领衔的探索之作，旨在揭示爱尔兰本土橡木在爱尔兰威士忌陈酿中的潜力。最新款威士忌于2017年蒸馏，初期在美国橡木波本桶中陈酿，随后转移到Kilranelagh庄园的oloroso雪莉桶中进行二次熟成。

每瓶Midleton Very Rare Dair Ghaelach Kilranelagh Wood都可以追溯到参与其陈酿的具体橡木树。这款威士忌以56.8%至57.5%不等的原桶酒精度装瓶，展现了单一壶式爱尔兰威士忌丰富而辛辣的特点，与Kilranelagh庄园原生橡木的清新精华和谐融合。Midleton Very Rare Dair Ghaelach Kilranelagh Wood已于2023年11月28日在品牌中心、爱尔兰、英国、法国、美国和中国发售，建议零售价为每瓶490欧元。

即便有麦卡伦1926拍卖成交价再创新高这样的新闻，也无法掩盖威士忌二级市场正处于螺旋式下滑的现象。据whiskystats whiskyindex指数显示，代表着拍卖市场上500种最热门威士忌的指数在11月份单月损失了8%的价值，回落至2021年初的水平。特别是日本威士忌和艾雷岛威士忌受影响最严重，其中日本威士忌11月下跌2.7%，已降至2019年9月的水平；艾雷岛威士忌则下跌12%。

以雅柏（Ardbeg）为例，其Feis Ile 2011、2020和2021版价格从近2000欧元跌至约1000欧元。不过，也有部分品牌实现了增长，包括格兰花格（Glenfarclas）增长7.3%、亚伯乐（Aberlour）增长2.2%和慕赫（Mortlach）增长3.4%。

总体来看，通过购买和转售威士忌赚钱的“黄金时代”似乎已经结束。目前，威士忌爱好者面临两种选择：要么持币观望，要么享受威士忌本应有的乐趣——毕竟，威士忌最初是为了品鉴而装瓶，而非作为投资品。

干邑白兰地制造商卡慕（Camus）和白酒生产商古井贡酒合作，开始在中国安徽省亳州市建造一座投资3千万美元的威士忌酒厂——安徽古奇草本威士忌蒸馏坊。该酒厂的施工于本月初开始，计划于2025年开始生产。

据称，这家新酒厂生产的威士忌会结合中国白酒在发酵和芳香强度方面的专业知识、苏格兰蒸馏知识以及干邑陈酿和调配的经验。两家公司的目标是共同酿造“世界上最芳香的威士忌”，并使用“超越传统威士忌生产方法”的新技术、成分和风味。

酒厂的设计将采用结合法国和亳州工艺的材料，代表法国、苏格兰和中国文化的融合。在其他中国新闻中，金巴厘（Campari）集团最近与白酒制造商五粮液签署战略合作伙伴关系，共同打造新产品。

https://www.gobourbon.com/new-release-heaven-hills-fall-2023-old-fitzgerald-bottled-in-bond-8-year-bourbon-limited-edition/

https://onemoredram.com/2023/11/27/heaven-hill-announces-fall-2023-edition-of-old-fitzgerald-bottled-in-bond-series/

https://whiskyexperts.net/aus-glenmorangie-18yo-wird-glenmorangie-infinita-18-year-old/

https://whiskyexperts.net/neu-midleton-very-rare-dair-ghaelach-kilranelagh-wood/

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